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2013年7月31日水曜日

安全基準

日本は農薬使用量が世界一とかいう情報もありました。

日本の安全基準です。

アメリカの農薬のほうが危険かどうかも不明です。

アメリカの農薬はアメリカの安全基準です。

○食品添加物・遺伝子組み換え食品・残留農薬などの規制緩和により、食の安全が脅かされる。


化学物質による環境の汚染を考えた場合、農薬による汚染は身近な問題として感じられるもののひとつである。特に農薬は、農産物や樹木などに対して使用されれるため食品中に残留したり、肉類や乳製品に濃縮されたりすることによって、健康に影響を及ぼす可能性がある。

http://www.eic.or.jp/ecoterm/?act=view&serial=2104


いずれにしても、大局はこれです。

いま私たちが生きている時代はAnthropocene(アンソロポシーン、またはアントロポセン)であるというとらえ方が紹介された。Anthropoceneとは地質学的な年代を表す新しい用語で、人類が地球環境を変えた時代を意味する言葉である[2]。また、人類が地球に与える負荷が大きくなりすぎると、例えば気候、水環境、生態系などに内在する回復力(Resilience)の限界を超えたときに不可逆的で大きな変化が起こりうるとし、そのような限界(臨界点: Tipping point)がどこにあるかを知ることが重要であるという考え方も示された。

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